東莞不銹鋼廚具的保養您知道多少?

1、化學反應容易腐蝕
2、東莞不銹鋼廚具裸露在腐蝕環境中的金屬表面全部發生電化反應或化學反應，均受到腐蝕。不銹鋼餐具表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由于自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不銹鋼餐具內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不銹鋼餐具表面的鈍化膜都發生破壞作用。因此，對不銹鋼餐具表面必須進行定期的清潔保養，以保持華麗的表面及延長使用壽命。清洗不銹鋼餐具表面時必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，洗滌結束時再用潔凈水沖洗表面。不銹鋼餐具表面有灰塵及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
3、切忌長期盛放調味品。
4、此外，東莞不銹鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來，不僅對餐具本身有傷害，而且還會損害人體的健康。
5、東莞不銹鋼廚具表面的油脂、油、潤滑油污染，需用柔軟的布擦干凈，以后用中性的洗滌劑或氨溶液或用專用的洗滌劑清洗，不銹鋼餐具表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水清洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。不銹鋼餐具表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑洗去。